5 applis pour en finir avec le gaspillage alimentaire

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Pour en finir une bonne fois pour toutes avec le gaspillage alimentaire.

10 millions de tonnes de nourriture gaspillés chaque année en France, soit l'équivalent de 16 milliards d'euros. Un tiers de nourriture produite dans le monde jeté à la poubelle. 820 millions de personnes qui souffrent de la faim sur la planète en 2019. Voilà les chiffres ahurissants communiqués par l'Ademe, l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, rendant compte de l'urgence de la lutte contre le gaspillage alimentaire. En France, chaque habitant par foyer jette en moyenne 30 kilos de nourriture chaque année, dont 7 kg d'aliments encore emballés.

Un gaspi qui a également un coût écologique puisque l'empreinte carbone annuelle du gaspillage alimentaire s'élève à près de 15,5 millions de tonnes de CO2 par an. Pour combattre ce fléau, plusieurs applications proposent de récupérer les invendus des supermarchés et restaurants environnants, donner ses surplus de nourriture plutôt que de les gâcher ou encore de composer de bonnes petites recettes anti-gaspi.

Too Good To Go

C'est l'application phare en matière d'anti-gaspi ! Lancée en juin 2016 à Paris et à Lille, elle est aujourd'hui présente dans plus de 45 villes. Le principe ? Elle établit une connexion entre les commerçants engagés, qui bradent les prix de leurs invendus de la journée, et les utilisateurs qui souhaitent se nourrir à prix mini, tout en faisant une bonne action. Après avoir repéré des points de collecte sur l'application puis réalisé tes emplettes auprès des traiteurs, des boulangers, des pâtissiers et des restaurateurs de ton quartier, tu peux venir récupérer ton panier avant la fermeture du commerce. Un bon moyen de manger pour trois fois rien en évitant le gaspillage alimentaire ! Leader sur le marché, Too Good To Go travaille avec plus de 2500 commerçants partenaires.

Frigo Magic

Tu es sur le point de jeter tous ces produits qui dorment dans tes placards et s'accumulent dans ton frigo, voyant la date de péremption arriver dangereusement ? Ne cède pas tout de suite à tes viles pulsions et cours plutôt télécharger Frigo Magic, l'appli qui recycle les restes de ton réfrigérateur en te proposant des recettes anti-gaspi originales. Pour ça, rien de plus simple : il te suffit de rentrer le contenu de tes placards mais aussi de préciser tes goûts, tes allergies ou si tu suis un régime alimentaire spécifique. Après avoir collecté ces infos (qui sont évidemment modifiables, selon les nouveaux ingrédients qui arrivent ou sortent de ton frigo), l'algorithme de l'appli compose de petits plats variés et gourmands. Pas mal hein ?

Karma

Petite dernière sur le marché français, l'application Karma rencontre déjà un petit succès à Paris, où elle a débarqué mi-mars, avec plus de 100 commerçants partenaires implantés dans quelques arrondissements parisiens. Venue de Suède, où elle rencontre un véritable succès puisque 5% de la population y aurait recours, le principe de Karma ressemble grosso modo à celui de Too Good To Go : elle met en relation des restaurateurs et supermarchés qui sont sur le point de jeter leurs invendus avec les utilisateurs, grâce à un système de géolocalisation. La vraie différence avec l'appli française est que les prix sont baissés au minimum de moitié (tu peux bénéficier d'une remise jusqu'à 70%) mais surtout que tu peux choisir le contenu de tes courses. Ici donc pas de « paniers surprises », on vient récupérer que ce dont on a envie, toujours dans cette logique anti-gaspi !

CheckFood
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L'application CheckFood

Parfaite pour les têtes-en-l'air, celles qui s'aperçoivent avec effroi qu'elles vont devoir terminer une dizaine de yaourts en 2 jours avant qu'ils ne soient périmés, l'application CheckFood t'informe lorsque tes produits sont sur le point de n'être plus « bons » (bien que la date de péremption ne soit pas toujours une jauge à laquelle se fier, étant donné que beaucoup d'aliments sont encore consommables et ce malgré la date de péremption passée, mais soit). Plus besoin de mémoriser les fameuses dates, l'appli s'occupe de tout : il suffit de ton côté de renseigner le contenu de ton frigo et tes placards en scannant le code-barre des produits et en indiquant leur date de péremption. Lorsque celle-ci approche, tu reçois une alerte. Petit plus : si tu n'as réellement pas envie de consommer le produit en question, tu peux en faire don à une association via l'application. Simple, efficace, anti-gaspi.

Hop Hop Food
Hop Hop Food,gaspillage alimentaire
Hop Hop Food, l'appli de partage de nourriture entre voisins

Lutter contre la précarité et le gaspillage alimentaires, tout en favorisant la rencontre, voilà l'enjeu de l'application Hop Hop Food. Celle-ci te permet de donner à tes voisins la nourriture dont tu ne veux plus, à condition qu'elle ne soit pas périmée et que le produit n'ait pas été entamé. A l'inverse, tu peux venir récupérer les surplus d'un voisin, en te connectant simplement sur l'appli et en indiquant les produits qui te font envie. Plus de 200 denrées sont ainsi proposées gratuitement et sont écoulées en moins de 10 minutes. Parfait pour vider ses placards ou manger à l'oeil, tout en faisant connaissance avec ses voisins.

Source : Shoko - Crédit : Facebook @Hop Hop Food, Unsplash @Igor Miske, Unsplasgh @Sylvie Tittel