5 idées de recettes qui donnent envie de manger de la spiruline

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La spiru quoi ? Cette algue riche en nutriments sera bientôt votre meilleur allié food alors voici 5 façons de la cuisiner.

Au premier regard, ça peut paraître chelou mais franchement cet aliment étrange mérite qu'on s'y intéresse d'un peu plus près. Parmi les superaliments très tendances actuellement, on trouve la spiruline, une algue appelée ainsi à cause de sa forme en spirale. Généralement elle s'achète sous forme de poudre bleu-verte en vrac ou en capsules.  Riche en nutriments, la spiruline est une source importante de protéines, bêta-carotène et de fer. 10 grammes de spiruline équivaut à 1 carotte, 1 grosse poignée de brocolis et un oeuf. Si vous n'êtes pas fans de fruits et légumes, c'est l'aliment parfait pour éviter les carences. Voici 5 idées de recettes dénichées sur Pinterest pour adopter la spiruline dans vos assiettes sans grimacer.

Smoothie bowl aux fruits et spiruline
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Toast à l'avocat et spiruline
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La recette se trouve ICI.

Tagliatelles gremolata à la spiruline et fromage de chèvre
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Risotto à la spiruline
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Retrouvez la recette ICI.

Energy balls à la spiruline
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La spiruline s'utilise comme un condiment ou une épice, pas besoin d'en mettre des tonnes pour en tirer tous les bienfaits. Vous pouvez vous en procurer dans les magasins bio. Alors convaincues ? Pour plus de recettes (avec ou sans algues), Pinterest est une mine d'or ! N'hésitez pas à vous abonner au board Shōko pour découvrir nos épingles inspirantes !

Source : Pinterest