5 recettes faciles pour se mettre à l'alimentation paléo

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A la fois healthy et 100 % naturelle, l'alimentation paléo séduit de plus en plus de mondes. Et voici 5 recettes faciles si jamais l'envie vous prenait de tester. 

Miranda Kerr, Jessica Biel, Miley Cyrus ou encore Megan Fox ne jurent plus que par ça : l'alimentation paléo, ou l'art de se nourrir à la mode préhistorique. En effet, cette nouvelle façon de manger prône un véritable retour aux sources, quand les hommes ne pouvaient se nourrir qu'avec des produits bruts et non transformés. On bannit donc les produits laitiers, les plats cuisinés, les chips, les biscuits et on privilégie les poissons, les viandes, crustacés, légumes, les graines et les noix, bref, les aliments que les hommes des cavernes pouvaient chasser et cueillir. Outre être 100% naturelle, l'alimentation paléo est très saine et bon pour la silhouette. Alors si vous voulez vous y mettre, voici 5 recettes faciles !

Un curry de courgettes et de crevettes au lait de coco
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Pour 2 personnes : 

  • 2 courgettes
  • 1,5 oignon rouge
  • 10 crevettes
  • 1,5 brique de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d"huile de coco
  • 2 cuillères à café de pâte de curry

Émincez l'oignon rouge et coupez les courgettes en dés. Faites revenir le tout dans une poêle avec l’huile de coco. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco. Laissez mijoter 5 minutes environ, puis ajoutez les crevettes. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires tout en remuant et servez dans les assiettes.

Une omelette de Néandertal
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Pour 2 personnes : 

  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Coupez l'oignon et le poivron rouge en fines lamelles. Faites revenir dix minutes à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les oeufs battus et faites cuire encore une dizaine de minutes environ à feu doux. Servez avec des tomates tranchées et de la salade verte ! C'est comme ça que faisaient les hommes de Néandertal (ou pas). 

Un taboulé de quinoa avocat, concombre et feta
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Pour une assiette : 

  • 1/2 avocat
  • 1/4 de concombre
  • 50 g de feta
  • Quelques feuilles de menthe
  • Un oignon cébette
  • 2 cuillères à soupe de quinoa cuit
  • 2 cuillères à soupe de sarrasin cuit
  • Huile d'olive
  • Citron vert

Faites cuire le quinoa et le sarrasin ensemble dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Égouttez et laissez tiédir. Pendant ce temps, coupez l'avocat, le concombre, la feta en dés. Ciselez l'oignon cébette et la menthe. Ajoutez le tout au quinoa et au sarrasin et mélangez. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron vert et le tour est joué ! 

Burger de poulet aux galettes de patate douce
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Pour deux burgers :

  • 300 g de patate douce
  • 2 oeufs
  • 1/2 oignon haché finement
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 escalope de poulet
  • 1 avocat
  • 100 g de chou rouge râpé
  • 1 grosse poignée de feuilles de laitue
  • 2 cuillères à soupe de guacamole

Râpez les patates douces. Mélangez-les avec les oeufs, l'oignon finement haché et le paprika. Formez des galettes et mettez à cuire 8 minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse, en retournant à mi-temps. Pendant ce temps, faites cuire l'escalope de poulet. Coupez l'avocat en petits cubes.Une fois vos galettes cuites, étalez sur une face de chaque un peu de guacamole. Disposez sur deux galettes les cubes d'avocat, le chou rouge râpé, l'escalope de poulet et la laitue. Refermez avec une autre galette. 

Crumble de fruits rouge façon préhistoire
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  • 600 g de fruits rouges
  • 150 g d'amandes ou autres noix écrasées
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • poudre de vanille

Dans un plat, mélangez 600 g de fruits rouges avec un peu de poudre de vanille, 1 cuillère à soupe de cannelle et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Saupoudrez de 150 g d'amandes ou autres noix écrasées et mettez 25 minutes au four à 180 degrés. 

Pour changer tranquillement vos habitudes alimentaires, ces recettes simples et faciles à faire (et délicieuses) sont une excellente idée. Et pour continuer, allez faire un tour sur Pinterest, vous devriez trouver de quoi vous plaire. 

Crédit : Pixabay, Pinterest