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Food Life

5 recettes healthy pour se remettre des fêtes en janvier

Publié par
Amandine Luong
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Pour éliminer les excès des fêtes, voici 5 recettes faciles et rapides à réaliser pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Si vous faîtes partie des filles qui culpabilisent après les repas de fin d'année, vous vivez actuellement une période difficile. Plus 1 ou 2 kg sur la balance et c'est le drame. Ne vous en faîtes pas, sur le moment vous vous êtes fait plaiz' et c'est bien ça le principal. Mais si vous voulez perdre ces petits kilos en trop, il n'y a pas de secret, du sport et une alimentation équilibrée sont vos nouveaux amis. Entre les deux réveillons, on a abusé du gras, du sucre et du sel, il faut donc rééquilibrer ses repas et récupérer en tonus. On vous propose 5 idées de plats healthy à déguster en janvier pour repartir du bon pied sans se priver.

Chia pudding

  • 400 ml de lait végétal
  • 4 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • Fruits frais au choix

Pour deux personnes. Dans un saladier, mélanger le lait avec la vanille et le sirop d'agave. Répartir directement les graines de chia dans deux petits bols. Verser le lait sur les graines de chia et bien mélanger. Placer au réfrigérateur tout une nuit afin le mélange épaississe. Déguster au petit-déguster avec quelques fruits frais, à l'heure du goûter ou en dessert.

Soupe à la carotte

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cubes de bouillon de poulet
  • 600 g de carotte
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • 4 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • sel & poivre

Salade de lentilles et mâche

  • 1 bonne poignée de mâche
  • 1 betterave coupée en dès
  • 150 g de lentilles
  • 1 poire coupée en dès
  • un trait d'huile d'olive (ou un peu de pesto vert)
  • sel & poivre

Buddha bowl quinoa et avocat

  • 1/2 avocat
  • 1/4 de concombre
  • 50 g de fêta
  • Quelques feuilles de menthe
  • Un oignon cébette
  • 2 cuillères à soupe de quinoa cuit
  • 2 cuillères à soupe de sarrasin cuit
  • sel & poivre
  • huile d'olive & jus de citron

Salade Caesar sauce allégée

Crédit : The Washington Post
  • 4 blancs de poulet grillé
  • 5 Carré Frais 0%
  • 4 tranches de pain grillé découpées en croûtons
  • 1 avocat découpé en tranches
  • 1 oeuf dur découpé en tranches
  • 1 salade romaine
  • huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron vert
  • sel & poivre

Toutes ces recettes peuvent être adaptées selon vos goûts, en changeant certains ingrédients ou en modifiant la sauce. Pour plus d'idées, découvrez aussi les recettes healthy, sans gluten et sans lactose de Kourtney Kardashian. Bon appétit !

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