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Food Life

5 recettes originales de gaspachos à boire sans modération

Publié par
Priscilla Brégeon-Minos
, le .
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Si le lundi c’est ravioli, quand il fait chaud c’est gaspacho ! Et voici 5 nouvelles recettes pour changer du traditionnel mélange tomates-concombre.

Et dire qu’en hiver, on rêvait de soleil et de chaleur. Mais maintenant que c’est la canicule, on rigole un peu moins. Le moindre mouvement nous fait suer à grosses gouttes, se déplacer devient vite une corvée et on donnerait n’importe quoi pour un bon jus de fruit frais ou une glace. Sinon, dans le même genre, il y a aussi le gaspacho, une soupe froide de légumes bien rafraîchissante ! Oui mais voilà, au bout d’un moment, le gaspacho c’est bien sympa, mais c’est toujours la même chose. Alors histoire de changer un peu, on vous a déniché 5 recettes alternatives. Munissez-vous de votre mixeur, mettez-y tous vos ingrédients et buvez sans modération.

Gaspacho d’avocats et de concombre

Crédit : Pinterest

Pour 4 personnes : 

  • 2 gousses d’ail
  • 1 citron vert
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon
  • 2 avocats
  • Piment
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Gaspacho de fraises et ricotta à la menthe

Crédit : pinterest

Pour 4 personnes :

  • 200 g de fraises
  • 4 tomates
  • Une noix de ricotta
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sel, poivre

Gaspacho de courgettes, poivron, basilic et feta

Crédit : pinterest

Pour 4 personnes : 

  • 2 courgettes
  • 1/2 poivron vert
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 oignons nouveaux
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 70 g de feta
  • Huile d'olive
  • Piment d'Espelette
  • Sel, poivre

Gaspacho de melon et de pêche

Crédit : Pinterest

Pour 4 personnes :

  • 1 melon
  • 1 pêche
  • 250 g de tomates cerises rouges
  • 250 g de tomates cerises jaunes
  • 2 càs de vinaigre balsamique
  • Tabasco
  • Sel, poivre

Gaspacho de carottes, coco, citron vert

Crédit : Pinterest

Pour 4 personnes :

  • 300 g de carottes
  • 1/2 oignon
  • 1 citron vert
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl d'eau
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Et encore, ce n’est qu’un florilège des recettes de gaspacho que vous pouvez faire. Des tas d’autres combinaisons sont possibles, il suffit de faire marcher votre imagination (et accessoirement, votre mixeur). Sinon, vous pouvez aussi vous contenter de dénicher des recettes toutes prêtes sur Pinterest, l’ami des foodistas en quête d’originalité ! Et pour le dessert, optez pour l’une de ces 10 glaces, elles vous feront assurément fondre.

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