Ces aliments anti-froid à manger quand il caille sévère dehors 

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Ton corps réclame un peu de chaleur ? Voilà ce qu'il te faut ! 

Plus de doute possible : là, on est bien dans l'hiver ! S'il existe tout un tas d'activités à faire pour se réchauffer quand il fait - 8000 dehors, sache que côté cuisine, il est également possible de lutter contre le froid. Non, inutile de sortir le service à raclette, la bonne charcuterie et la bouteille de rouge, contrairement aux idées reçues, le gras et l'alcool n'aident absolument pas le corps à gagner quelques degrés... bien au contraire ! On préférera plutôt des légumineuses, des boissons chaudes ou encore des plantes aromatiques

Les boissons chaudes

Lorsque les températures baissent, les boissons chaudes sont d'un grand réconfort pour gagner quelques degrés. On pense surtout au café et au thé, boissons qui activent la thermogénèse, soit la production de chaleur dans le corps. Alors, on n'hésite pas à s'accorder des pauses goûters ! Ceci dit, on consomme la caféine avec modération (surtout pour les personnes de nature anxieuse ou qui possèdent des troubles du sommeil). 

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Les légumineuses

Si tu veux trouver un peu de chaleur côté cuisine, pense aux légumineuses ! Riches en protéines, elles demandent à l'estomac un travail plus intense lors de la digestion et augmentent ainsi la température du corps. Alors, on ne lésine pas sur les lentilles, les haricots secs, le quinoa ou encore les pois chiches

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Les céréales

Boosters d'énergie, les sucres lents ne sont pas à négliger si tu veux te réchauffer. Opte donc pour des plats à base de riz complet, pâtes complètes ou encore de l'avoine. Riches en fibres et excellentes pour le transit intestinal, tu peux y aller les yeux fermés ! 

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Les soupes de légumes

Oui, les soupes de légumes sont de super alliés pour lutter contre le froid. Pour encore plus d'efficacité, on privilégie le mix de sucres lents et de sucres rapides, comme une soupe à base de chou, de navet et de tomate avec des carottes, du céleri et du potiron. Le top !

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Les crudités et les fruits (notamment secs)

Non, les crudités et les fruits ne sont pas réservés aux températures estivales. Aliments anti-froid, on compte parmi les remèdes les plus efficaces les fruits secs, comme les amandes, les pruneaux ou les raisins secs, bourrés d'oméga-3. 

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Les épices

Grâce à leur composé chimique, ces épices nous donnent un petit coup de chaud en un rien de temps. On pense au gingerol, présent dans le gingembre ou bien à la pipérine, contenue dans le poivre noir, sans oublier la capsaïcine, présente dans le piment. La cannelle ou le clou de girofle aident également à lutter contre le froid. 

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Les plantes aromatiques

Thym, romarin, laurier, ciboulette, n'oublie pas non plus les plantes aromatiques !

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Vas, vas chercher chaleur !

Source : Shoko - Crédit : Pixabay, Unsplash - The 5th