Ces recettes d'apéritifs maison frais et léger vont égayer tes soirées d'été !

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La saison des apéros dînatoires en terrasse (ou dans un parc) est arrivée !

"Sunny, you smiled at me and really eased the pain ! The dark days are gone, and the bright days are here" : c'est un peu notre chanson du moment avec le retour des beaux jours. Mais que serait une playlist spéciale été sans les invités et les apéros qui vont avec ? Rien de mieux pour commencer la saison estivale que de se caler en terrasse (ou sur son balcon, ou dans un parc) avec ses amis, un bon Spritz blanc ou autres cocktails frais et quelques trucs à grignoter. Les amis et les cocktails on te laisse choisir, mais pour ce qui est des idées d'apéritifs dînatoires, on est sympa, on t'en donne quelques-unes !

Tartinade de chorizo au chèvre

Pour un pot (4 personnes) :

  • 200 g de chorizo
  • 100 g de chèvre
  • 10 cl de sauce tomate
  • Piment d'Espelette

Quel meilleur ingrédient que le chorizo pour représenter l'été ? Avec cette tartinade aussi piquante que fraîche, on sent déjà les soirées samba arriver.

Mini brochettes à l'italienne

Pour 12 mini brochettes :

  • 6 petites tomates cerises
  • 12 petites boules de mozzarella
  • 12 petites feuilles de basilic
  • 1/2 cuillère à soupe d'origan séché

On se la joue dolce vita avec ces brochettes à l'italienne composées de mozzarella, de tomates cerises et de basilic ! 

Chips de courgettes au parmesan

Pour 6 personnes :

  • 2 grosses courgettes (250 g) ou 4 petites courgettes
  • 100 g de parmesan
  • Huile d'olive

Plus healthy que des chips de pomme de terre, on opte pour ces chips de courgette au parmesan aussi gourmandes que croquantes ! 

Roulés de concombre au saumon
  • 1/2 concombre
  • 90 g de saumon fumé
  • 100 g de fromage frais (ou raifort)

On ne peut qu'avoir tout bon avec ces roulés de concombre au saumon et au fromage frais. Léger, savoureux, frais, ils sont parfait pour les jours de grande chaleur !

Bouchées aux crevettes et à l'avocat

Pour 4 personnes : 

  • Des blinis
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 citron vert
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 petit piment
  • 1 bouquet de coriandre
  • 350 g de queues de crevettes
  • 1/2 càc de paprika
  • 1/2 càc de cumin
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • sel, poivre
  • huile d'olive

On ne saurait résister trop longtemps à ces bouchées de crevettes exotiques au guacamole tant elles sont délicieuses ! Conseil : faites en plein, car elles vont vite partir ! 

Bruschettas aux poivrons grillés, chèvre et prosciutto
  • 1 pain baguette ciabatta
  • 200 g de chèvre frais
  • 5 tranches de prosciutto
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 2 càs d'origan
  • sel, poivre
  • huile d'olive

Croquantes, fondantes, fraîches et aux bonnes saveurs d'été, ces bruschettas aux poivrons grillés, chèvre et prosciutto te feront commencer la saison estivale comme il se doit !

Mini croissants au pesto, jambon de parme et mozzarella
  • Un rouleau de pâte feuilletée
  • Un paquet de jambon de parme (ou italien)
  • 200 g de mozzarella (ou chèvre frais)
  • Un pot de pesto

On te le dit tout de suite : on a déjà testé ces mini croissants au pesto, jambon de parme et mozzarella et ils ont eu un succès fou ! Alors qu'est-ce que tu attends ?

Avocat pané
  • 2 avocats mûrs
  • 1/2 citron
  • Farine
  • Chapelure
  • 1 œuf
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 pot de sauce Chipotle

Ce truc réunit deux de nos passions : l'avocat et la panure. Du coup, ça ne peut donner qu'un truc délicieux, non ? Et encore, on n'a pas mentionné la sauce dans laquelle tremper ces petits avocats panés.

Alors, laquelle de ces recettes dénichées sur Pinterest te donne le plus envie ? 

Source : Shoko - Crédit : Unsplash (Mariana Medvede)