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Disney file la recette des churros vendus dans ses parcs d'attraction, alerte dinguerie

Publié par
Manon Roche
, le .
Temps de lecture : ~ 1 min
Disney file la recette des churros vendus dans ses parcs d'attraction, alerte dinguerie

Et c'est super facile à faire chez soi !

En ces temps de confinement, quand il n'est plus possible d'aller dans les bars et les restos, nombreux sont les commerces qui livrent aux internautes les recettes de leurs spécialités pour les reproduire à la maison. Lasagnes de chez Big Mamma ou Whopper de Burger King, il y en a pour tous les goûts - avec un seul mot d'ordre : la gourmandise. Et en parlant de gourmandise, une nouvelle recette risque bien de t'offrir un moment de régalade sans pareil.

Pour faire entrer un peu de magie dans notre confinement, Disney a partagé sur son blog la recette de ses churros vendus dans les parcs d'attraction et, si vous avez réussi à mettre la main sur un paquet de farine en ces temps de pénurie, vous avez l'essentiel pour réaliser la recette ! La voici :

Ingrédients :

(Préférez le dosage américain plus précis (entre parenthèses) si vous disposez des ustensiles de mesure adaptés)

  • 235ml d'eau (1 cup)
  • 120g de beurre (8 tablespoons)
  • 160g de farine (1 1/4 cups)
  • 100g de sucre (1/2 cup)
  • 3 oeufs
  • 355ml d'huile végétale spéciale cuisson (1 1/2 cups)
  • 3g de cannelle en poudre (3/4 teaspoon)
  • Une pincée de sel (1/4 teaspoon)

Instructions

Mélangez l'eau, le beurre, le seul, la moitié de la cannelle dans une casserole à feux moyen. Portez à ébullition puis réduisez à feux doux.

Ajoutez la farine et mélangez vigoureusement jusqu'à former une boule. Enlevez du feu et laissez reposer 5 à 7 minutes.

Ajoutez les oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réservez de côté.

Dans une poêle haute ou une casserole, chauffez l'huile à feu moyen.

Placez la pâte à churro dans une poche à douille, de préférence en forme d'étoile. Formez des bâtons de 2,5cm au-dessus de la poêle et coupez-les pour qu'ils tombent dans l'huile.

Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de l'huile avec un écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Saupoudrez-les avec le sucre et le reste de la cannelle.

Si vous préférez la recette en vidéo, checkez-la ci-dessus ;) À présent, il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation !

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