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La vie en green

Les bienfaits du thé matcha, la star des boissons healthy

Publié par
Eva Y.
, le .
Mis à jour le .
Temps de lecture : ~ 1 min
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Le thé matcha est la star des thés verts, oui mais pourquoi ? Zoom sur les vertus de cette boisson healthy venue du Japon qui a séduit les quatre coins de la planète

"On se fait un thé matcha ?", "Tu sais s'ils font du matcha latte ?", "Tu as déjà goûté un cake au matcha ?". Pas besoin d'aller plus loin, vous l'avez compris : le matcha est la nouvelle tendance healthy du moment. Outre son arôme délicat et sucré, cette poudre de thé vert est aussi plébiscitée pour ses vertus. Véritable produit miracle, elle fait du bien autant à notre organisme, notre peau qu'à nos capacités cérébrales. Venu du Japon, le secret du thé matcha réside dans sa culture. Avant la récolte, les buissons de thé vert sont en effet à l'abris du soleil, ce qui a le pouvoir de produire davantage de catéchine mais aussi d'adoucir son goût. Puis les jeunes pousses de tencha sont passées à la vapeur, puis séchées au four pour être enfin réduites en poudre. Un processus long et méticuleux qui donne au matcha toute sa singularité. Mais alors quels sont les bienfaits de cette poudre magique ?

Crédit : Shutterstock

Grâce à la catéchine qui renforce le système immunitaire, le thé matcha permet de prévenir certaines maladies comme le cancer, le cholestérol, les maladies cardiovasculaires ou encore le diabète. Riche en antioxydants, il lutte également contre le vieillissement de la peau et combat les signes de fatigue. Mais ce n'est pas tout : tout comme le café et le thé "classique", la théine et la caféine présentes dans le matcha boostent l'énergie, améliorent la concentration et favorisent la bonne humeur sans nous rendre nerveuses comme d'autres boissons énergisantes. Enfin, le matcha est un excellent draineur. Consommé après le repas, il aide à brûler les graisses. Si avec tout ça, vous n'êtes toujours pas pro-matcha... Seul bémol (eh oui, il en fallait bien un), cette boisson healthy a un coût. A acheter ICI, LA ou encore ICI.

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