10 recettes délicieuses & originales à déguster pour la journée internationale du burger

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Attention, tu vas en avoir l'eau à la bouche.

Le burger a peut-être sa journée dédiée, célébrée le 13 octobre, mais une chose est sûre : il n'y a pas qu'à cette occasion qu'on aime en déguster ! Mais parce manger un bon burger au resto est devenu compliqué pour nos finances, rien de tel qu'en cuisiner un à la maison, avec des produits frais et des pains à burger tout droit sortis de chez le boulanger ! Viande ou galettes de légumes, fromage coulant ou sauce végétale... le burger a 1001 combinaisons possibles pour satisfaire tous les régimes alimentaires ; la rédac' de Shoko t'a sélectionné 10 recettes savoureuses à reproduire et twister selon tes envies !

Burger à la mexicaine

Posée sur de belles feuilles de coriandre, la galettes de pois chiches au piment vert et épices s'accompagne d'une sauce salsa, de tranches d'avocat et d'oignon rouge. Voir la recette sur le blog de MinimalistBaker.

Burger au poulet pané

Enveloppé de chapelure puis frit, le blanc de poulet est surmonté de tranches de bacon, de pickles (de cornichon ou piment jalapenos), de fromage, de sauce moutarde et miel et d'un coleslaw crémeux. Voir la recette sur le blog de PinchOfYum

Burger noir à la figue

Ce burger au bacon n'a rien de banal : non seulement ses pains sont noircis à l'encre de seiche, mais son steak repose sur une sauce au raifort colorée de jus de betterave. Au-dessus, une compotée d'oignons à la confiture de figue parfait le tout. Voir la recette sur le blog GerneKochen.

Burger au chou-fleur épicé

De chaque côté d'une galette de chou-fleur assaisonnée de gingembre, ail et épices, du chou rouge fermenté surmonté de chou kale, des tranches d'avocat et une sauce au yaourt grec. Voir la recette sur le blog TheAwesomeGreen.

Burger façon falafel

A la place des traditionnels pains burger, un énorme champignon Portobello maintient le tout en place. A l'intérieur, la galette faite de pois chiches, courgette et coriandre est disposée sur un lit de roquette et surmontée d'un coleslaw chou-avocat. Voir la recette sur le site de Sainsbury's magazine.

Burger à l’effiloché de porc

Cuisiné à la moutarde et au paprika, l'effiloché de porc se marie avec du chou rouge mariné, de l'avocat assaisonné et un mélange de cheddar/chèvre fondu. Voir la recette sur le blog d'Epicesmalices.

Burger betterave et patate douce

Entre cette galette faite de betterave, quinoa et épices multiples, on retrouve une sauce à l'avocat ainsi que du persil ciselé. L'accompagnement, des patates douces coupées en lamelle, est directement incorporé dans le burger. Voir la recette sur le blog TheAwesomeGreen.

Burger brunch

Tapis de tranches d'avocat, ce burger matinal se pare d'un œuf poché, de graines de radis germées et de lamelles d'oignon rouge. Pourquoi pas lui ajouter une galette de pommes de terre pour la consistance ? Voir la recette sur le blog TheAwesomeGreen.

Burger thaï au poisson

Sur une base de sauce barbecue à la moutarde, de tomate, de laitue et de graines germées, repose une galette de cabillaud au curry rouge et haricots verts. Voir la recette sur le blog de eatgood4life.

Burger raclette

Entre deux tranches de fromage à raclette type reblochon, le steack haché s'accompagne de lardons grillés. Et si on y ajoutait une galette de pomme de terre, comme dans la vraie raclette ? Voir la recette sur le site de mavieencouleurs.

Ces 10 recettes de burgers t'ont-elles mis à la bouche ? Maintenant, c'est à toi de jouer !

Source : Shoko - Crédit : Jakub Kapusnak via Unsplash