Petits conseils et recettes pour avoir la pêche à la rentrée

par

La rentrée, ça peut parfois être fatigant. Alors pour retrouver la forme et l'aborder à fond les ballons, voici quelques conseils et recettes anti-fatigue.

On s'est bien éclatées en vacances, mais est-ce qu'on s'est vraiment reposées ? Si vous snoozez votre réveil jusqu'à la dernière minute le matin et que vous vous réveillez aussi fatiguée que lorsque vous vous êtes couchée, la réponse est non. Et pendant la journée, ce n'est pas mieux. Quand vous baillez, on voit presque le fond de votre gorge. Pas de panique, pour vous rebooster, il vous suffit d'adapter un peu votre alimentation. Déjà, commencez votre journée par un petit-déjeuner bien complet, composé de pain complet ou de céréales, de protéines (produits laitiers, oeuf, jambon ou poulet), de fruits frais et d'oléagineux. Rien de mieux pour être en forme toute la matinée. 

Vous avant : 

Vous après :

Pour le reste de la journée, il suffit de faire attention à ne pas manger trop copieusement, mais pas trop light non plus, et à réduire sa consommation de sucres. Jusque-là, ce n'est pas trop difficile. Maintenant, place aux aliments qu'il faut privilégier dans l'assiette. Il faut qu'ils soient riches en magnésium, en vitamine C, en fer et en oméga 3, sources essentielles pour lutter contre la fatigue physique et mentale, renforcer le système immunitaire et apporter de l'énergie à son corps. Parmi le top 10 des aliments coup de fouets, on trouve notamment : les agrumes, le kiwi, les épinards, le persil, l'ail, le ginseng, le chocolat, les fruits secs et oléagineux, la spiruline et les poissons gras. Et voici 3 recettes anti-fatigues qui contiennent ces aliments. 

Un smoothie à la spiruline et aux kiwis
smoothie spiruline kiwi,spiruline,kiwis,recette anti-fatigue,recette spiruline

Pour un bol : 

  • 1 banane congelée
  • 1 pomme
  • 1/2 poire
  • 2 kiwis (un pour le topping)
  • 3 cuillères à soupe de yaourt
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de poudre de spiruline
  • 1 cuillère à café de poudre de maca (optionnel)

On met le tout dans le blender (sauf un kiwi), et on mixe ! Ensuite, il suffit de faire un topping avec quelques morceaux de fruits frais entier, dont le kiwi qui reste, et pourquoi pas quelques framboises ? Et voilà un smoothie bien vitalisant !

Des muffins au saumon et aux épinards
muffins saumon épinards,recette anti-fatigue,recette saumon,recette épinards

Pour 6 petits muffins : 

  • 100 g d'épinards en branche
  • 75 g de saumon cru ou fumé
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 75 g de farine
  • 55 g de crème fraîche liquide
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Dans un saladier, mélangez l’oeuf battu, le lait et la crème fraiche, puis ajoutez les épinards, le gruyère râpé et le saumon en dés. Versez la farine tamisée ainsi que la levure et mélangez grossièrement à la fourchette. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 20 minutes à 180 degrés. La recette complète est par ICI !

Un couscous aux agrumes, persil et amandes
couscous agrumes persil,recette anti-fatigue

Pour 6 personnes : 

  • 300 g de couscous moyen
  • 1 gros citron jaune
  • 1 orange
  • 1 botte de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tiges de céléri
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 2 cuillères à soupe de graines
  • 1 botte de radis multicolores

Préparez la gremolata : prélevez les zestes des agrumes. Faites chauffer 25 cl d’eau et versez-la sur le couscous, remuez et dès que l’eau est absorbée, ajoutez le jus du citron et de l’orange, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Mixez le persil avec l’ail pelé et haché, le céleri lavé et coupé en morceaux, la poudre d’amande, les zestes et les graines. Salez, poivrez et mélangez au couscous. Ajoutez ensuite les radis lavés et coupés en fines rondelles et le tour est joué.

Adoptez ces recettes et privilégiez les aliments anti-fatigue qu'on vous a cité ci-dessus et vous devriez avoir la pêche pour bien commencer cette nouvelle rentrée !

Crédit : Pixabay, Pinterest