Tous ces aliments que nous allons retrouver dans nos assiettes en 2020

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Uber Eats vient de dévoiler le classement des tendances food de l'année 2020

Si pour vous l'année 2020 doit rimer avec devenir une personne healthy, vous allez avoir de grandes chances de tenir votre résolution avec une tendance food qui se veut plus green que les autres années, à commencer par les nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs portés sur les produits de qualité et meilleurs pour la santé. Uber Eats, l'une des plus grosses applications de livraisons de repas sur le marché vient de sortir une étude sur les plus grandes tendances food à prévoir en 2020, en se basant uniquement sur les recherches de ses utilisateurs : au revoir le gras, bonjour la bonne bouffe !

Alors qu'en 2019, les produits les plus recherchés étaient essentiellement des produits caloriques comme les pizzas, les sushis, les ailes de poulets et les frites, il y a aujourd'hui un véritable mouvement healthy qui a pris le dessus pour passer largement devant la junk food et changer nos habitudes de consommation pour de bon ! Des fruits et des légumes, le régime KETO, qu'est-ce qui mettra en appétit les consommateurs l'an prochain ?

Top 20 des tendances food
  • La carambole (fruit)
  • L'encre de seiche
  • Les aliments contenant du collagène
  • Le Reishi (champignon)
  • Le keto (manger gras et non sucré)
  • Les choux de Bruxelles
  • Le farro
  • L'harissa
  • Le pho (Vietnamien)
  • Les os à la moelle
  • Le houmous (Grec)
  • Les infusions à froid
  • Le chou-fleur
  • Le udon (pâtes japonaises)
  • Le chou
  • Le chou frisé, aussi appelé kale
  • L'impossible burger (vegan)
  • Le kimchi (Coréen)
  • Le gingembre
  • Le lait d'avoine

De nouveaux menus équilibrés, le retour d'aliments oubliés, des recettes étrangères goûtu, cette année 2020 promet encore d'éveiller nos papilles gustatives et nous faire découvrir les merveilles de la vraie cuisine, loin des plats préparés et autres biscuits de supermarchés ! Alors, prête à reprendre le tablier pour vous faire de bons petits plats ?

Source : Uber Eats - Crédit : Toa Heftiba via Unsplash